En el 2003 una pareja de aguerridos españoles fueron mandados por la empresa de uno de ellos a pasar una temporadita al Japón. Lo que sigue a continuación es una crónica de los casi dieciocho meses que entre los dos pasamos por aquellas tierras...
Las crónicas marcadas como "sushi" han sido redactadas por el santo, mientras que aquellas que aparecen como "sashimi" son de cosecha propia...
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